La Bourgogne a rencontré le Languedoc autour d'un verre

    C'était jeudi dernier, le 28 novembre, de 16h30 aux alentours de 21h00, que s'est déroulée la fameuse rencontre entre le grand Peter Gierszewski du Domaine de Thalie, dans le sud Mâconnais et le jeune Yohann Moreno, tout droit venu du coeur des montagnes des Corbières languedociennes.

    Le noble et élégant chardonnay bourguignon a déployé tous ses sens face à l'accent ensoleillé des grenaches gris & blanc, aux notes douces et fruitées.

    Alors que le pinot noir a préservé son éternelle finesse, le gamay nous a montré ses jolies notes de fruits sauvages. Les grenache, carignan et mourvèdre n'étaient pas en reste : leur verticalité a sublimé ces vins du sud, bien trop souvent catalogués comme riches, lourds, taniques. Finalement, oui ils étaient riches: riches en fruits, riches en complexité, riches en gourmandise.


    Vous étiez nombreux à venir découvrir et échanger avec ces 2 acteurs du merveilleux "Monde du vin". Cette dégustation, plutôt intimiste, fut la première dans notre nouveau local.

    Et certainement pas la dernière !


    PROST !


    • Facebook - White Circle
    • Instagram - Cercle blanc

    Le Mat de Cocagne SARL - tous droits réservés. Le site lematdecocagne.ch et ses dérivés sont sous protection juridique | Siège : Rue Caroline 34 CH-1227 Acacias | Tél. +41 (0)79 716 77 68