Clos des Plantes

Loire

Olivier Lejeune

Saint-Lambert-du-Lattay

Anjou

France

Après une bonne décennie passée de l’autre côté de la planète, d’études viticoles spécifiques à Aukland et leur mise en pratique dans un très renommé domaine de Nouvelle-Zélande où le respect du vivant à la vigne et les interventions minimalistes en cave sont coutumes, Olivier prend la décision de voler de ses propres ailes et rentre s’installer, pour notre plus grande chance, dans les contrées angevines du Layon.

Il met la main sur de superbes terroirs, notamment sur la fameuse colline de Montbenault et travaille d’arrache-pied (mains et pioche) pour remettre en état des vignes quasi en friche.

Les résultats ne se font pas attendre et la planète-vin rentre en fermentation très rapidement pour les nectars de ce talent brut, attachant, humble, sérieux et besogneux : un incontournable en devenir.

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